Santo Domingo (Rep. Dominicana).- Con l mira en impulsar el turismo gastronómico, el Grupo Buen Vivir y Asociación Dominicana de Gastronomía (Asodoga) lanzar la plataforma gastronómica Saboreando La Isla con las primeras rutas gastronómicas del país.
La iniciativa solidaria tendrá conferencias, tours gastronómicos, eventos culinarios, representando los “destinos gastro” más sonados del territorio nacional para convertirse en una plataforma de promoción turística y gastronómica de los destinos dominicanos y su potencial.
“Saboreando La Isla es una iniciativa que busca destacar sus productos frescos y locales, la creatividad e innovación de sus chefs, quienes logran resaltar lo mejor de esta tierra en cada creación para convertirla en un destino inigualable”, expresan los auiciadores.
Expresan que esta iniciativa es más que rutas o eventos, es una forma de dar visibilidad a las mujeres del mundo gastronómico dominicano, los productores, restaurantes regionales, chefs, productos locales, aportando a la sostenibilidad y elevando la gastronomía de cada región.
Primeras rutas gastronómicas
Sostienen que al hablar de la promoción de la gastronomía local también lo hacen de fortalecer una oferta de turismo sostenible mediante el apoyo de la preservación cultural con la preservación de los sabores ancestrales, la preservación de tradiciones culinarias y prácticas agrícolas locales.
“El presentar esta plataforma gastronómica solidaria nos llena de mucho orgullo, ya que nos permitirá potencializar el turismo gastronómico y contribuir con el desarrollo de las comunidades logrando transformar a miles de mujeres, impactando sus vidas y cambiando una generación” manifestó Luisa Feliz, directora ejecutiva del Grupo Buen Vivir.
La también presidenta de Asodoga informó que Saboreando la Isla realizará las primeras rutas gastronómicas dominicanas desde el 9 de noviembre teniendo como primer destino la provincia Espaillat.
“La provincia Espaillat tiene múltiples atractivos y la gastronomía es una de esas buenas razones para visitar la provincia. Estas rutas gastronómicas indudablemente mostrarán la riqueza gastronómica de la región y nos seguirá colocando dentro de los destinos culinarios del país” enfatizó, Anllela Rivas, directora general del Clúster Ecoturístico la Provincia Espaillat.
