Redacción (Agencias).- Las tensiones globales derivadas de la explosión del conflicto en Oriente Medio tras el ataque militar de EE.UU. e Israel a Irán, se están manifestando también en forma de turbulencias en los mercados alimentarios globales.
El café y el cacao se desplomaron en el último trimestre, mientras que el aceite de soja, entre otros insumos, ven rmultiplicar su valor, según informa Bloomberg Línea.
Detrás de estos movimientos se encuentran caídas de demanda y normalización del mercado, en unos casos, pero sobre todo el cierre del estrecho de Ormuz como gran sismo que ha sacudido los mercados.
El cierre del canal disminuyó los flujos de energía e incrementó los costos del transporte y los fertilizantes, con consecuencias directas sobre los productos agrícolas.
Así, insumos como el aceite de soja y el trigo registraron subidas en el primer trimestre del año, mientras que el alza de los precios de los aceites vegetales también ha estado vinculado a su uso para la fabricación de biocombustibles.
En contraste, el café y el cacao experimentaron los mayores descensos, con un 14,45 % y un 45,59 % respectivamente, una caída abonada por buenas cosechas reportadas en varios países y por un ajuste tras niveles elevados en el caso del cacao.
Mercados alimentarios globales
En el lado opuesto de la balanza, los productos que más subieron fueron el aceite de soja, con un 43,48 %; el trigo HRW (hard red winter) y el trigo SRW (soft red winter), con un 23,85 % y un 21,94 %; los productos derivados de la biomasa de la palma, con un 19,83 %; y el aceite de palma refinado, con un 17,30 %.
El aceite de soja se vio empujado por los precios del crudo, puesto que cuando suben los precios de diésel y gasolina parte de la demanda se traslada a los biocombustibles.
En conjunto, el escenario dibujado por el primer trimestre de este año en el mercado agrícola refleja un alza en alimentos de primera necesidad, como los granos y los aceites, derivados del incremento de los precios de la energía y los fertilizantes, mientras que los productos de consumo discrecional parecen moderar sus precios de la mano de un ajuste de la demanda.
Por RT
