Sánchez, Samaná (Rep. Dominicana).– El municipio de Sánchez, en Samaná, mostró los mejor de su cocina tradicional en el festival “Saborea el Paraíso”, donde el turista nacional e internacional disfrutó de la mejor gastronomía de la ciudad del camarón.
Durante los días de exposiciones los asistentes disfrutaron de un completo programa de oferta gastronómica y cultural, degustaciones y venta de platos de mariscos como el “Bocaito Sanchero” y “Ceviche Mango y Mar”.
Expositores en sus diferentes stands ofrecían “Coctel de mariscos”, “Mariscada”, “Camarón empanizado, al vapor, al jengibre y al ajillo”, “Pastel en hoja de camarón”; así como, pescado, moro y arroz blanco al coco, platos tradicionales de comida criolla, bebidas diversas, productos elaborados a base de coco, entre otros.
Durante el evento se desarrolló un concurso, donde los visitantes, mediante código QR elegían el plato de su preferencia basado en su experiencia, resultando como ganadora Anabel Coplin de Food Yummy con su propuesta “La Paila Costera”, quien representará al país en ANATO, feria realizada en Colombia.
Todos los platos que se exhibieron formarán parte de un recetario que se elaborará y publicará con la gastronomía de Sánchez.
Sánchez, conocido como la puerta de la península Samaná, y la capital del camarón, destaca por su arquitectura victoriana, su historia ferroviaria y ser el punto de partida hacia el Parque Nacional Los Haitises.
Además del gran potencial ecoturístico, en gastronomía de mariscos y la puesta en valor de sus patrimonio cultural e histórico.
La actividad, patrocinada por el Ministerio de Turismo (Mitur), busca dinamizar la economía local y poner en valor la estrecha relación que, por generaciones, este municipio costero ha mantenido con el mar y la pesca.
Mostró lo mejor de su cocina tradicional
Carlos Peguero, viceministro de Cooperación Internacional del Mitur valoró la importancia de promover a Sánchez tanto por su riqueza histórica, natural y de reconocerlo como “la capital del camarón“.
Explicó que “Saborea el Paraíso” como parte de una estrategia promocional del Mitur, es la muestra para convertir a este poblado costero en un destino de clase mundial por su riqueza histórica, natural y tener infraestructura.
Peguero auguró un gran futuro para el municipio de Sánchez.
La explanada del emblemático e histórico muelle del municipio fue el lugar escogido para que todo un pueblo bailara merengue, bachata, salsa, y disfrutara del colorido que siempre ofrece el Ballet folclórico, conjunto típico y Grupo Santo Domingo del Mitur.
En tarima dieron todo de sus repertorios musicales la agrupación Sonido Latino, Los Hijos de Casandra, la academia de música del profesor Ángel de Jesús, muestra del carnaval “Los Pelícanos de la Bahía” y Ala Jazá
Con un espectacular cierre con lo mejor de nuestra música caribeña a cargo de Chiquito Team Band y Joe Verás, “Saborea el Paraíso” reunió a miles de sancheros en dos días de pura fiesta cultural y gastronómica”.
